寿司を食う

●柳橋美家古鮨 新宿店
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13035673/
画伯・さるしんご氏と一緒に。
寿司という食い物が様々な味が弾ける美味い食べ物であることを感じさせてくれた。
酢や塩や生姜などを使って味の濃さを調節しているとは画伯の言。食べ始めは濃く、次第に薄い味付けを心掛けるみたいな。
たっぷり食べてさらに追加までいただき満足。
食後は初台まで歩いてデニーズで2時間ばかり駄弁って解散。良い週末でした。